Jawa Tengah adalah sebuah provinsi di Indonesia yang terletak di Pulau Jawa. Jawa Tengah memiliki kekayaan budaya yang melimpah. Hal ini dapat tercermin di aspek kulinernya. Ada banyak makanan tradisional Jawa Tengah, mulai dari Mendoan khas Banyumas hingga Mie Ongklok dari Wonosobo. Bahkan makanan khas tradisional Jawa Tengah juga mudah ditemui di daerah lain karena saking banyak penggemarnya.

Kuliner Jawa Tengah tidak terlepas dari sejarah Jawa Tengah, sehingga menambah kekentalan unsur budaya dari kuliner-kuliner Jawa Tengah. Bagaimana beberapa makanan diciptakan pada saat masa penjajahan Belanda seperti Gethuk dan beberapa makanan diciptakan dari hasil akulturasi budaya lokal dengan budaya luar seperti Lumpia Semarang dan Selat Solo.