Beranda

Isolasi Pektin dari Kulit Buah Pisang Kepok

Isolasi Pektin dari Kulit Buah Pisang Kepok

Oleh Literasi Nusantara

PDF
Eye Counter Dilihat 472 | Terjual

Harga Rp33.000 Rp36.000


Pisang merupakan buah yang paling banyak diproduksi di Indonesia, dengan salah satu daerah penghasil pisang yaitu Kota Samarinda, provinsi Kalimantan Timur. Pada tahun 2015 produksi pisang di Kota Samarinda mencapai 37.844 ton (BPS. 2015). Pisang yang dikonsumsi menghasilkan limbah berupa kulit pisang sekitar satu per tiga dari bagian buah (Munadjim, 1984), sehingga untuk produksi limbah kulit pisang di Kota Samarinda pada tahun 2015 mencapai 12.614 ton.

Lebih banyak
Tentang Buku
Total Pages
62
Halaman
Total Baca
-
Menit
Total Kata
-
Kata

Beli buku ini

Harga eBook Rp33.000

Rp36.000

Beli Sekarang
Didukung Oleh
Ikuti Kami
Unduh Aplikasi

Henbuk ©2024 All Rights Reserved.