Sinopsis : Buku teks Akomodasi Perhotelan ini terdiri atas tiga jilid yang merupakan satu 
rangkaian pembelajaran. Buku Akomodasi Perhotelan Jilid I terdiri atas tiga bab yang 
membahas tentang mengenal industri pariwisata, mengenal bisnis perhotelan, dan 
operasi kantor depan. Buku Akomodasi Perhotelan Jilid II terdiri atas empat bab yang 
mengulas tentang tata graha, layanan makanan dan minuman, layanan cucian (laundry 
service), serta minor departemen. Selanjutnya, buku Akomodasi Perhotelan Jilid III 
terdiri atas lima bab mengurai tentang sumber daya manusia, pemasaran dan penjualan, 
pembelian dan pergudangan, akuntansi dan keuangan, serta penunjang operasional 
lainnya. Ketiga jilid buku tersebut mampu memberikan pemahaman yang menyeluruh 
dan komprehensif kepada peserta didik dan pendidik tentang Akomodasi Perhotelan.

Deskripsi Buku : Judul Buku: Akomodasi Perhotelan jilid 3
Paket Keahlian:
Penulis : Ni Wayan Suwithi 
Cecil Erwin Jr. Boham
Editor : Djarot T. Basuki
Pendukung : I Cenik Ardana 
Sutanto 
Hardini Rahmawati 
Agung Ika Andriana 
Putu Budayasa 
Ilustrasi Cover : Tim
Ukuran Buku : 17,6 x 25 cm
Diterbitkan oleh Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan Direktorat Jenderal 
Manajemen Pendidikan Dasar dan Menengah Departemen Pendidikan Nasional Tahun 
2008.