Sinopsis : Mempelajari imu gizi sebenarnya tidak hanya bermanfaat bagi profesi
dan klien tetapi juga bagi diri kita sebagai pribadi. Dengan memahami
ilmu gizi, setidaknya kita akan tahu bahwa setiap tahapan usia memiliki
kebutuhan gizi yang berbeda-beda. Maka untuk memenuhinya pun
kita butuh mengetahui porsi yang tepat. Berangkat dari itulah, buku ini
hadir untuk membantu Anda memahami konsep dasar ilmu gizi. Isinya,
mulai dari pengertian ilmu gizi itu sendiri, karbohidra, protein, lemak,
keseimbangan dan kelebihan energi, vitamin dan mineral, keseimbangan
air dan elektrolit, angka kecukupan gizi, sampai dengan menyususn menu
sesuai dengan standar porsi.
Deskripsi Buku :
Penulis: Sumarlan, SKM., M.Kes., dkk.
ISBN: 978-623-8246-06-9
Penerbit: CV. Literasi Nusantara Abadi
Diterbitkan pada bulan April 2023