Sinopsis : Buku Tata Hidang ini disusun sebagai bahan ajar bagi mahasiswa Program Studi Pariwisata Universitas Hamzanwadi, sehingga mampu memahami materi dengan baik. Melalui modul ajar ini diharapkan mahasiswa mampu melakukan persiapan sebelum mengikuti proses pembelajaran di kelas. Dengan mempelajari buku ajar terlebih dahulu mahasiswa mempunyai gambaran mengenai materi yang akan diterima dan mempercepat pemahaman pada saat  pembelajaran di dalam kelas. Buku ini dirancang guna memberikan bekal kompetensi dibidang pelayanan makanan dan minuman. Buku ini membahas materi pengenalan peralatan sampai dengan penggunannnya dalam pelayanan makan dan minum.


Deskripsi Buku :

Penulis: Zaitun, M.MPar.
ISBN: 978-623-114-263-4
Penerbit: CV. Literasi Nusantara Abadi 
Diterbitkan pada bulan Desember 2023