Dalam proses produksi Virgin Coconut Oil, VCO yang
dihasilkan masih mengandung banyak kadar air dan memiliki
karakteristik yang kurang baik. Oleh karena itu tingkat kemurnian
dan kualitasnya masih rendah. Salah satu metode yang lebih
murah dan mudah dalam pemurnian VCO adalah dengan metode
adsorpsi melalui media berpori. Media berpori yang cukup
potensial adalah zeolit alam. Dimana tujuan Penelitian ini
diarahkan pada pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO) dari daging
buah kelapa, pemurnian Virgin Coconut Oil menggunakan zeolit
alam sebagai adsorbent dan yang mendukung penelitian ini
adalah Pemanfaatan alat gelombang ultrasonik dan bantuan
ekstrak sirsak dalam proses pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO)
untuk mengetahui pengaruh waktu terhadap perbandingan air
dengan kelapa pada ekstrak sirsak serta menganalisa sifat fisis dan
kimia yang terkandung dalam Virgin Coconut Oil metode SNI.
Lebih banyak
Tentang Buku
74
Halaman
-
Menit
-
Kata
Penulis: Mustafa
ISBN: 978-623-329-804-9
Penerbit: CV. Literasi Nusantara Abadi
Diterbitkan pada bulan Maret 2022
Lebih banyak
Literasi Nusantara
0
Terjual
0
Lencana