Buku ini menampilkan secara umum proses pengolahan
produk perikanan tradisional dan bagaimana mutu maupun
keamanannya ditinjau dari berbagai hasil penelitian yang
sudah banyak dilakukan peneliti maupun praktisi industri
pengolahan hasil perikanan.
Lebih banyak
Tentang Buku
46
Halaman
-
Menit
-
Kata
Penulis: Silvana Dinaintang Harikedua, dkk.
ISBN: 978-623-329-544-4
Penerbit: CV. Literasi Nusantara Abadi
Diterbitkan pada bulan Maret 2022
Lebih banyak
Literasi Nusantara
0
Terjual
0
Lencana