Tebu merupakan salah satu sumber karbohidrat karena kandungan
gula yang ada di dalamnya. Tanaman ini sangatlah penting seiring semakin
meningkatnya pertumbuhan jumlah penduduk. Tebu menjadi sumber
pemanis utama di dunia, 70% sumber bahan pemanis berasal dari tebu
sedangkan sisanya berasal dari bit gula. Produksi tebu untuk menghasilkan
gula menjadi salah satu komoditas strategis dalam perekonomian Indonesia.
Dengan luas areal sekitar 450 ribu ha pada periode 2007-2017, industri gula
berbasis tebu merupakan salah satu sumber pendapatan bagi sekitar 900
ribu petani dengan jumlah tenaga kerja yang terlibat mencapai sekitar 1.3
juta orang. Gula juga merupakan salah satu kebutuhan pokok masyarakat, maka dinamika harga gula akan mempunyai pengaruh langsung terhadap
laju inflasi.
Rendemen tebu sangat dipengaruhi oleh kualitas tebu efisiensi
pengolahan tanaman tebu. Kontribusi kualitas tebu dalam rendemen adalah
87,7%, sedangkan kontribusi efisiensi pabrik pengolahan tebu terhadap
rendemennya hanya kisaran 12,3 %. Kondisi seperti ini menunjukan
bahwa, pencapaian rendemen yang berkualitas dihasilkan dari tanaman
tebu yang berkualitas. Maka dari itu, petani tebu menjadi tumpuan terbesar
dalam peranannya mengahasilkan gula dari tanaman-tanaman tebu yang
berkualitas. Penghargaan prestasi kerja kepada para petani baik secara
individual ataupun kelompok perlu diimplementasikan guna memberikan
motivasi lebih untuk selalu meningkatkan kualitas tanaman tebunya.
Lebih banyak
Tentang Buku
102
Halaman
-
Menit
-
Kata
Penulis: Prof. Dr. Ir. Sudiarso, MS. & Dr. Ir. Ririen Prihandarini, MS.
ISBN: 978-623-329-728-8
Penerbit: CV. Literasi Nusantara Abadi
Diterbitkan pada bulan Februari 2022
Lebih banyak
Literasi Nusantara
0
Terjual
0
Lencana