Dilihat 741 | 0 Terjual
Bahan ajar ini kami hadirkan sebagai buku pedampinngdan pendukung
kegiatan belajar untuk meningkatkan kompetensi peserta didik khususnya
siswa/mahasiswa jurusan tata boga. Buku ini di susun berdasarkan capaian
belajar dari kurikulum yang di senergikan dengan dunia usaha dan dunia
industri. Kami menyajikan buku ini dengan materipembelajarn yang
esensial dilengkapi dengan aktivitas mandiri, aktivitas kelompok dan uji
kompetensi. Buku ini juga dilengkapi dengan resep untuk praktek mandiri
ataupun berkelompok.Diharapkan dengan adanya bahan ajar ini peserta
didik mempunyai kompetensi keahlian khususnya dibidang bakery dan
pastry.
Lebih banyak
Tentang Buku
78
Halaman
78
Menit
-
Kata
Judul : DASAR – DASAR PEMBUATAN ROTI & KUE
Penulis : Heru Khaeruddin Umar
Ukuran : 14,5 x 21 cm
Tebal : 78 Halaman
Cover : Soft Cover
Lebih banyak
Penerbit Adab
0
Terjual
0
Lencana
Dilihat 741 | 0 Terjual
