Sinopsis :

Pakan ternak ruminansia memiliki kandungan zat nutrisi, vitamin dan mineral yang berfungsi untuk pertumbuhan dan kesehatan ternak. Namun pada pakan ternak juga terkandung racun alami yang disebut sebagai zat antinutrisi yang memiliki potensi membahayakan kesehatan bagi ternak yang mengkonsumsinya. Zat antinutrisi adalah zat yang dapat mengganggu pemanfaatan pakan, mempengaruhi kesehatan dan  produksi ternak melalui mekanisme penurunan asupan nutrisi, gangguan pencernaan, gangguan penyerapan dan dapat mengakibatkan efek samping lainnya. Zat antinutrisi tidak memberikan dampak keracunan secara langsung, namun dengan cara mengakibatkan defisiensi zat makanan dan mengganggu fungsi serta pemanfaatan zat makanan di dalam tubuh ternak.

Sebagian komponen zat antinutrisi pada bahan pakan dapat bersifat racun (toksik) bagi ternak dan  Beberapa zat antinutrisi pada dosis tertentu juga dapat memberikan dampak positif pada ternak. Buku ini mengulas tentang zat antinutrisi yang terdapat pada bahan pakan dan pengaruhnya terhadap ternak ruminansia.

Deskripsi Buku :

Judul               : MENGENAL ANTINUTRISI DAN PENGARUHNYA TERHADAP TERNAK RUMINANSIA

Penulis            :  Dr. Roni Pazla, S.Pt, MP., Dr. Ezi Masdia Putri, S.Pt., Laras Sukma Sucitra, S.Pt

 Ukuran            : 15,5 x 23 cm

Tebal               : 118 Halaman

Cover              : Soft Cover

No. ISBN         : 978-623-497-886-5