Provinsi Sumatera Barat terletak di pesisir barat pulau Sumatera yang memiliki topografi sebagian besar dataran sedang sampai tinggi dan sebagian kecil dataran rendah. Sumatera Barat dilihat dari  profil potensi sumber dayanya memiliki potensi yang sangat besar untuk pengembangan usaha ternak sapi potong. Sapi Pesisir sebagai plasma nutfah Sumatera Barat adalah salah satu jenis sapi potong lokal yang memiliki potensi cukup baik untuk dipelihara di daerah beriklim tropis. Sumber daya alam seperti lahan dan pakan, sumber daya manusia, serta potensi iklim daerah tropis merupakan faktor pendukung yang penting dalam pengembangan ternak sapi potong di daerah ini.

Buku ini memberikan informasi tentang respons fisiologis ternak sapi seperti suhu kulit, suhu rektal, suhu tubuh, dan denyut jantung di daerah dataran rendah dan dataran tinggi serta potensi pengembangan sapi Pesisir di Sumatera Barat dan mengajak para pembaca untuk melihat peluang yang besar dalam mengembangkan usaha ternak sapi potong terkhususnya Sapi Pesisir.