Sinopsis : Buku ini merupakan buku kejuruan, ksusus SMK dengan keahlian jasa boga. Penulisan 
buku ini diperuntukkan bagi siswa dan guru sebagai pedoman dan pegangan mata 
pelajaran praktek mulai dari kelas 1 sampai 3. Isi pokok dari buku ini mngacu kepada 
standar kompetensi untuk siswa SMK program keahlian jasa boga. Buku ini berisikan 
ruang lingkup perencanaan gizi, meliputi zat-zat gizi yang dibutuhkan, sumber dan 
fungsi zat gizi, menghitung angka kecukupan gizi, hingga menyusun menu bagi 
individu, keluarga, maupun untuk diit khusus.

Deskripsi Buku : Judul Buku: Teknik Perencanaan Gizi Makanan jilid 3
Paket Keahlian:
Penulis : Liswarti Yusuf 
Asmar Yulastri 
Kasmita 
Anni Faridah 
Perancang Kulit : TIM 
Ukuran Buku : 17,6 x 25 cm
Diterbitkan oleh Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan Direktorat Jenderal 
Manajemen Pendidikan Dasar dan Menengah Departemen Pendidikan Nasional Tahun 
2008.